De recettes sans toxines 

Lait de coco / amandes

Temps de prép 10 mins
Quantité 3 grands verres

Ingrédients:

• 750 ml d’eau tiède
• 90g de flocons de coco
• 50g d’amandes (trempées 8 à 12h)
• 2 ou 3 dattes dénoyautés 

Instruction:

Vider l’eau de trempage et bien rincer. Pour éliminer les anti-nutriments et enzymes à inhibition. Déposer dans le socle du blender et mélanger pendant quelques minutes. À l’aide d’un tissu en nylon ou d’un tamis avec trous assez fins, filtrer le mélange, verser dans un bol et rajouter les fruits de saison, coupés en morceaux.

Lait de cajou / caroube

Temps de prép 10 mins
Quantité 3 grands verres 

Ingrédients:

• 750 ml d’eau tiède 
• 120g de noix de Cajou (trempée 2 h)
• 3 ou 4 dattes
• 1 cuillère a soupe de poudre de caroube

Instruction:

Vider l’eau de trempage et bien rincer. Pour éliminer les anti-nutriments et les enzymes à inhibition. Déposer dans le socle du blender et mélanger pendant quelques minutes.

Jus de carottes / pomme

Banane myrtille

Temps de prép 5 mins
Quantité 1 grand verre

Ingrédients:

• 2 bananes
• 200g de myrtilles sauvages
• 50g de coriandre
• Une poignée de jeunes épinards
• 1/2 concombre
• 200 ml de lait d’amande

Instructions:

Placez le tout au blender, et voilà c’est prêt.

Energie vert

Temps de prép 5 mins
Quantité 1 grand verre

Ingrédients:

• 1 banane
• 1 kiwi
• 2 dattes
• Une poignée de jeunes épinards
• 1/2 concombre
• 200 ml de lait d’amande

Instructions:

Placez le tout au blender, et voilà c’est prêt.

Banane myrtille

Temps de préparation 5 mins
Quantité 1 grand verre

Ingrédients:

• 1 banane
• 1 avocat
• 2 jus pressés d’orange à jus
• 1/2 concombre
• 3 kiwi

Instructions:

Placez le tout au blender, et voilà c’est prêt.

Energie rose

Temps de prép 5 mins
Quantité 1 grand verre

Ingrédients:

• 1 banane
• 1 poignée de framboises surgelées
• 1/2 concombre
• 2 kiwis
• 200ml de lait de coco

Instructions:

Placez le tout au blender, et voilà c’est prêt.

Granola 42°

Temps de prép 10 mins
Quantité 1 bol 

Ingrédients:

Porridge coco

Temps de prép 10 mins
Quantité 1 bol 

Ingrédients:

• 1 càs de graines de lin moulues
• 4 càs de flocons de coco
• 1 càs de graines de chanvre
• 1 càs de farine d’amande germée (Germline)
• 300 ml de lait d’amande
• 1/4 càc de poudre de cannelle
• Quelques figues ou des baies déshydratées

Instructions:

Mélangez tous les ingrédients dans un bol et laissez reposer un bon quart d’heure. Pour ceux qui le souhaitent chaud, chauffez à feu doux et mélangez continuellement jusqu’à température désirée.

Porridge à la pomme cannelle

Temps de prép 10 mins
Quantité 1 bol 

Ingrédients:

• 1 grosse pomme
• 1/4 c/c de poudre de cannelle
• 2 dattes
• 2 c/s de flocons de coco
• 1/2 jus de citron
• 2 c/s de crème de noisettes
• Quelques baies fraîches ou déshydratées

Instructions:

Coupez très finement la pomme ou simplement mélangez tous les ingrédients dans un robot mixer lame S (à l’exception de la crème de noisette), chauffez a feu doux et mélangez continuellement jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

Bol de fruits tropical 

Temps de prép 10 mins
Quantité 1 bol 

Ingrédients:

• 1 mangue mûre
• 1 banane mûre
• 1 càc de graines de lin moulues
• 1 càs de flocons de coco

Instructions:

Bol de smoothie au baies  

Temps de prép 10 mins
Quantité 3 grands verres

Ingrédients:

Bol de yaourt granola

Temps de prép 10 mins
Quantité 3 grands verres

Ingrédients:

Bol de Chia 

Temps de prép 10 mins
Quantité 1 bol 

Ingrédients:

• 200 ml de lait végétal
• 40 g de graines de chia
• 1/4 càc de vanille (facultatif)

Instructions:

La veille, mélanger les graines de chia et la vanille (ou autres épices de votre choix) dans le lait à l’aide d’une fourchette. Placez au réfrigérateur pour la nuit. Le lendemain, verser dans un bol et rajouter les fruits de saison, coupés en morceaux .

Bol d’oléagineux 

Temps de prép 10 mins
Quantité 1 bol 

Ingrédients:

• 1 tasse d’amandes (trempées 12 h)
• 1 tasse de myrtilles fraîches
• 5 abricots séchés
• 1càc de poudre de caroube ou cacao
• 2 càs de flocon de coco

Instructions:

Boule de roche

Temps de prép 10 mins
Quantité 15 boules 

Ingrédients:

• 125g de noix de pécan (trempées 5 à 10 min dans de l’eau chaud)
• 1 càs de poudre de caroube
• 1/4 càc de poudre de cannelle
• 3 dattes dénoyautées
• 3 figues déshydratées
• Flocons de coco (facultatif)

Instructions:

Mélangez tous les ingrédients (à l’exception des flocons de coco) dans un robot mixer lame S.  Faites broyer jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Passez vos mains à l’eau froide, essuyez-les, commencez à faire les boules. Ensuite, roulez-les sur les flocon de coco. Elles sont prêtes à être consommées ou à conserver au frigo.

Glace à la banane et aux baies 

Temps de prép 10 mins
Quantité 2 portions

Ingrédients:

• 3 banane congelées
• 150g de mélange de baies congelées
• Flocons de coco ou sucre de fleurs de coco ( facultatif)

Instruction:

Laissez décongeler 5 bonnes minutes et passez à tous les ingrédients (à l’exception des flocons de coco ou le sucre) à l’extracteur de  jus avec le tamis sans trous et récupéreé dans un bol. Votre glace est prête à être dégustée.

Crème de chocolat

Temps de prép 10 mins
Quantité 2 à 3 portions

Ingrédients:

• 2 avocats mur 
• 1 à 2 càs de poudre de caroube ou de cacao
• 6 dattes dénoyautées
• 1 càc de poudre de vanille (facultatif)

Instruction:

Mélangez tous les ingrédients dans un robot mixer lame S  jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. La crème est prête à être consommée ou être conservée au frigo.